¿Qué son las alergias nutricionales?

¿Qué son las alergias nutricionales?

por | Dic 18, 2023 | Nutrición

¡Descubre un mundo de bienestar con Cesap! En nuestro compromiso constante con tu salud, hoy queremos abordar un tema crucial: las alergias nutricionales. En Cesap, entendemos que cada individuo es único y que las alergias alimentarias pueden afectar significativamente la calidad de vida. ¡Acompáñanos en este viaje hacia una vida más saludable!

¿Qué son las alergias nutricionales?

Las alergias nutricionales son reacciones adversas del sistema inmunológico a ciertos alimentos. Pueden manifestarse de diversas maneras, desde molestias leves hasta reacciones graves. En Cesap, nos preocupamos por tu bienestar y queremos ayudarte a comprender y gestionar estas alergias de manera efectiva.

Nuestro Enfoque Personalizado

En Cesap, creemos en un enfoque personalizado para el manejo de las alergias nutricionales. Nuestro equipo de profesionales de la salud está dedicado a proporcionar evaluaciones detalladas y planes de tratamiento adaptados a las necesidades individuales de cada paciente. Trabajamos contigo para identificar los desencadenantes específicos y diseñar estrategias prácticas para evitarlos.

Recomendaciones para una Vida Sin Preocupaciones

  • Consulta Especializada: Programa una consulta con nuestros expertos en alergias nutricionales para obtener una evaluación completa de tus necesidades.
  • Educación Continua: En Cesap, creemos en la importancia de la educación. Te proporcionaremos información detallada sobre tus alergias y cómo gestionarlas en tu vida diaria.
  • Planificación de Comidas: Trabajaremos contigo para crear planes de comidas equilibrados y deliciosos que se adapten a tus restricciones alimentarias.

Experimenta el Bienestar con Cesap

En Cesap, no sólo abordamos los síntomas, sino que también te ofrecemos el apoyo necesario para vivir plenamente, sin restricciones innecesarias. Estamos comprometidos a ser tu aliado en el camino hacia una vida sin preocupaciones por las alergias nutricionales.

¡Descubre la diferencia Cesap! Nos enorgullece ser tu centro de salud de confianza, brindándote soluciones efectivas y un enfoque personalizado para tu bienestar. ¡Ven y experimenta una vida plena y saludable con nosotros!

En Cesaplorca estamos a tu disposición. Déjanos ayudarte desde nuestra unidad de nutrición. + info 968 100 006 o en nuestro formulario de contacto.

Nutrición infantil en etapas vitales

Nutrición infantil en etapas vitales

por | Nov 20, 2023 | Nutrición

Alimentando el Futuro desde el Principio

La nutrición infantil es un pilar fundamental para el crecimiento y desarrollo saludable de nuestros pequeños. A lo largo de las diversas etapas vitales de la infancia, es esencial brindar a los niños los nutrientes adecuados que les permitan alcanzar su máximo potencial. A continuación, exploramos cómo podemos alimentar el futuro desde el principio.

La Importancia de la Nutrición en la Primera Infancia

En los primeros años de vida, los niños experimentan un crecimiento y desarrollo rápidos. La leche materna proporciona los nutrientes esenciales en esta etapa, promoviendo la salud del sistema inmunológico y contribuyendo al desarrollo cognitivo.

Transición a Alimentos Sólidos

A medida que los bebés crecen, llega el momento de introducir alimentos sólidos. Opta por opciones nutritivas como purés de frutas y verduras, cereales integrales y proteínas magras. Esta etapa es crucial para desarrollar hábitos alimenticios saludables.

La Edad Escolar y la Variedad Nutricional

Durante la etapa escolar, es vital proporcionar comidas equilibradas. Incluye una variedad de alimentos que abarquen todos los grupos alimenticios, fomentando así un crecimiento saludable y el desarrollo de habilidades cognitivas.

La Adolescencia y las Demandas Energéticas

La adolescencia conlleva cambios hormonales y un aumento en las demandas energéticas. Prioriza alimentos ricos en calcio para el desarrollo óseo, así como fuentes de hierro y proteínas para apoyar el crecimiento muscular.

Hábitos Alimenticios y Educación Nutricional

Fomentar la educación nutricional desde una edad temprana establece bases sólidas. Involucra a los niños en la preparación de comidas y enséñales sobre la importancia de elegir alimentos nutritivos para su bienestar a largo plazo.

Conclusión

Cuidar de la nutrición infantil es invertir en el futuro. A lo largo de cada etapa vital, brindar una alimentación equilibrada y nutritiva sienta las bases para un crecimiento saludable y un desarrollo integral. ¡Nutramos el potencial de nuestros pequeños desde el principio!

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    ¿Qué es la nutrición deportiva?

    ¿Qué es la nutrición deportiva?

    por | Oct 13, 2023 | Nutrición

    ¿Qué es la nutrición deportiva?

    La nutrición deportiva está enfocada, especialmente, hacia personas que practican deportes de alta intensidad. Que además realizan esfuerzos prolongados en el tiempo, como en el caso de los deportes de resistencia.

    Esta es la rama de la nutrición que engloba la dieta de los deportistas. Y tiene como objetivo principal optimizar el rendimiento del entrenamiento físico, así como también acelerar la recuperación tras el desgaste físico.

    La base de la nutrición deportiva radica en la búsqueda de una adecuada ingesta de hidratos de carbono, proteínas e hidratación de la forma más equilibrada posible.

     

    ¿Cómo influye la alimentación en las sesiones de entrenamientos?

    Los alimentos incluidos en nutrición deportista suelen atender a tres objetivos básicos:

    • Proporcionar energía
    • Fortalecer y reparar los tejidos
    • Mantener y regular el metabolismo

    No existe una única dieta para los deportistas, sino que dependerá del deporte realizado.

    Hay que tener en cuenta que no sirve la misma nutrición deportista para una profesional que se dedica al culturismo, donde los alimentos proteicos ayudan a generar atrofia muscular. Que para otro que practica deportes más atléticos, donde los glúcidos favorecen el esfuerzo energético prolongado.

    Para una correcta planificación de la nutrición del deportista, hay que tener en cuenta:

    • Las características individuales del deportista.
    • Su estado nutricional.
    • El tipo de deporte que realiza.

    La nutrición para deportistas debe ser variada. Han de evitar eliminar grupos de alimentos esenciales y teniendo siempre en cuenta las exigencias que conlleva la práctica de ciertas modalidades deportivas.

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      Valoración del estado nutricional

      Valoración del estado nutricional

      por | Ago 21, 2023 | Nutrición

      Una nutrición equilibrada implica un aporte adecuado en nutrientes y energía, específico para cada individuo. Mediante un análisis de sangre, orina o heces se puede determinar el estado nutricional de un paciente.

      ¿En qué consiste una valoración del estado nutricional?

      En la determinación del nivel de salud y bienestar de un individuo o población, desde el punto de vista de su nutrición. Supone examinar el grado en que las demandas fisiológicas, bioquímicas y metabólicas, están cubiertas por la ingestión de nutrientes.

      Este equilibrio entre demandas y requerimientos está afectado por diversos factores como pueden ser la edad, el sexo, la situación fisiológica, la situación patológica de cada individuo, educación cultural y la situación psicosocial. Una nutrición equilibrada implica un aporte adecuado en nutrientes y energía, específico para cada individuo.

      La deficiencia prolongada de un determinado nutriente, conduce a su desaparición progresiva en los tejidos, con las consiguientes alteraciones bioquímicas, que más tarde se traducen en manifestaciones clínicas. Por otra parte, el consumo excesivo de uno o varios nutrientes pueden desarrollar situaciones de toxicidad o de obesidad.

      La evaluación del estado nutritivo tiene como finalidad la detección temprana de grupos de pacientes con riesgo de padecer malnutrición, el desarrollo de programas de salud y nutrición y para controlar la eficacia de distintos regímenes dietéticos. La valoración del estado nutricional debe reunir los siguientes aspectos:

      • Composición corporal: estudio de las medidas antropométricas.
      • Situación del metabolismo: estudio de los parámetros anañíticos.
      • Situación fisiopatológica: historia clínica y exploración física.
      • Informe psicosocial: educación y hábitos nutritivos.
      • Historia dietética.

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      ¿Qué son las Intolerancias Alimentarias?

      ¿Qué son las Intolerancias Alimentarias?

      por | Jul 17, 2023 | Nutrición

      Algunas personas presentan intolerancias alimentarias, específicas (celiaquía, intolerancia a la lactosa …) o inespecíficas (cuando a pesar de hacer test no se detecta la causa).

      Aproximadamente un 20% de la población presenta durante su vida una reacción adversa alimentaria.
      Las intolerancias alimentarias son un grupo de reacciones adversas a los alimentos en las que no está involucrado el sistema inmunitario.

      Es fundamental llevar a cabo una valoración y un diagnóstico correctos con el fin de evitar dietas de eliminación innecesarias, que pueden conllevar retrasos en el crecimiento y el desarrollo de los lactantes y los niños, y déficit nutricionales en los adultos.

      Las intolerancias más habituales en nuestra sociedad son: Intolerancia a la lactosa, fructosa, sorbitol, enfermedad celíaca, sobrecrecimiento bacteriano entre otras.

      • Celiaquía: es una enfermedad autoinmune en la que se generan anticuerpos contra el gluten (una proteína presente en cereales como el trigo, la avena, centeno, espelta y cebada). Hay que retirar por completo las fuentes de gluten para reparar las microvellosidades intestinales y notar mejoría sintomática.
      • Intolerancia a la lactosa, fructosa y/o sorbitol: son intolerancias que pueden aparecer solas o combinadas. Suelen dar gran malestar gastrointestinal que mejora en gran medida al retirar las fuentes alimentarias de azúcares que lo provocan.
      • Déficit de DAO: la Histamina está presente en todos los alimentos, cuando existe déficit de la enzima que la metaboliza (DAO) la histamina se acumula y suele aparecer sintomatología diversa (molestias intestinales, migrañas, trastornos cutáneos, dolores musculares y de espalda, etc. ).
      • Nutrición Colon Irritable: el Síndrome de Colon Irritable es un trastorno digestivo que provoca dolor abdominal e irregularidades en el ritmo deposicional.
      • Dieta FODMAP: cuando un paciente presenta molestias gastrointestinales (tránsito intestinal irregular, flatulencias, gases, dispepsia, meteorismo, hinchazones, etc) pero los test de intolerancias alimentarias salen negativos, se puede adaptar la alimentación haciendo restricciones concretas para que los síntomas mejoren.

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